Auch wenn Du immer unterschiedliche Arbeitszeiten hast, muss man natürlich einen Durchschnitt errechnen um die Urlaubstage ansetzen zu können.
Wenn Du also 3-8 Stunden pro Woche arbeitest, sind das durchschnittlich 5,5 Stunden pro Woche. Da Du eine 6-Tage Woche hast, bedeutet das, Du arbeitest durchschnittlich etwas weniger als eine Stunde pro Tag. Damit sogar etwas weniger, als sie für Deinen Urlaubstag angesetzt haben.
Wenn ich jetzt die 43 Stunden ansetze sind es mehr, ca. 1,65 Stunden pro Arbeitstag (43 Stunden / 26 Arbeitstage) , je nachdem wie viele Arbeitstage ein Monat hat, das könntest Du bei einem weiteren Gespräch anbringen.