Omega 3 gegen Asthma
von Redaktionsassistenz
Es ist seit langem bekannt, dass die Luftverschmutzung das Risiko - und die Schwere - von Asthma beeinflusst. Nun, es gibt aufkommende Beweise dafür, dass Ernährung auch eine Rolle spielen kann.
Eine neue Studie stellt fest, dass ein höherer Verbrauch von Omega-3-Fettsäuren, die in öligen Fischen wie Lachs, Sardinen und Seeforellen sowie in einigen Pflanzenquellen wie Walnüssen und Leinsamen vorkommen, mit reduzierten Asthmasymptomen bei Stadtkindern zusammenhängt, die einer relativ hohen Innenraumluftverschmutzung ausgesetzt sind.
"Wir wissen, dass Asthma eine Krankheit ist, die durch Entzündungen verursacht wird", erklärt Dr. Emily Brigham, Pulmonologin an der Johns Hopkins University und Mitautorin der Studie. Während unser Körper Fische verdaut, bilden die Omega-3-Fettsäuren Nebenproduktmoleküle, die als "pro-resolvierende Mediatoren" bekannt sind und ihren Weg in unsere Lunge finden. "Sie helfen, Entzündungen zu lösen", sagt Brigham.
Omega-3-Fettsäuren mildern Symptome durch Feinstaub
Angesichts dieser entzündungshemmenden Wirkung hatten Brigham und ihre Kollegen die Vermutung, dass eine an Omega-3-Fettsäuren reiche Ernährung dazu beitragen kann, die Auswirkungen der Luftverschmutzung auf die Symptome von Kindern zu mildern. Um dies zu untersuchen, verfolgten sie die Ernährung und die Luftverschmutzung in Innenräumen (aus Quellen wie Rauch, Staub und Allergenen) in den Häusern von 135 Kindern, meist Afroamerikanern und alle mit Asthma, in Baltimore, Md.
Sie haben zwei Arten von Luftverschmutzung in Innenräumen gemessen, die sich aus unterschiedlich großen Partikeln zusammensetzen: PM2.5 (feine inhalierbare Partikel, die 2,5 Mikrometer oder kleiner sind) und das etwas größere PM10. Diese Partikel sind allzu klein für uns, aber sie können ihren Weg in unsere Atemwege finden, und die kleinere Größe - PM2,5 - kann sich tief in unserer Lunge verstecken.
"Was wir fanden, war, dass eine höhere gemeldete Aufnahme von Omega-3 mit reduzierten Auswirkungen von Feinstaub in Innenräumen auf die Symptome verbunden war", sagt Brigham. "Kinder, die mehr Omega-3-Fettsäuren aßen, schienen widerstandsfähiger gegen die Auswirkungen von PM zu sein."
Amerikaner essen mehr Omega-6-Fettsäuren
Brigham und ihr Team untersuchten auch die Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren, die in Gemüseölen vorkommen und in vielen verarbeiteten Lebensmitteln, die Öl enthalten, reichlich vorhanden sind. Typischerweise essen die Amerikaner weitaus mehr Omega-6-Säuren als Omega-3-Säuren, und das galt auch für alle Kinder in der Baltimore-Studie. Und die Studie ergab, dass Kinder, die die meisten Omega-6-Fettsäuren konsumierten, schwerere Asthmasymptome hatten.
Brigham sagt, dass die Rolle der Omega-6-Fettsäuren bei Entzündungen kompliziert ist. Einige der Nebenprodukte von Omega-6-Säuren, wie zum Beispiel Leukotriene, haben sich als entzündungsfördernd erwiesen. "Leukotriene sind eines der Moleküle, von denen bekannt ist, dass sie für die Entzündung bei Asthma verantwortlich sind", sagt sie.
Da es sich um eine Beobachtungsstudie handelte, können die Forscher nicht nachweisen, dass die Omega-3-Säuren einen Rückgang der Symptome verursachten oder dass die hohe Zufuhr von Omega-6-Säuren schwerwiegendere Symptome verursachte. Aber die Ergebnisse passen zu einer Vielzahl von Beweisen, die die entzündungshemmenden Wirkungen von Omega-3-Fettsäuren belegen.
Vitamin E gegen Entzündungen
Und obwohl sich Brighams Studie auf die hilfreichen Fettsäuren in Lebensmitteln konzentrierte, ergänzt Neil Alexis, Professor an der UNC School of Medicine in Chapel Hill, N.C., dass eine andere Studie festgestellt hat, dass antioxidative Nahrungsergänzungsmittel auch helfen können, die Auswirkungen der Ozonbelastung auf die kleinen Atemwege von Kindern mit mittelschwerem bis schwerem Asthma abzuschwächen. In einer separaten Studie im Jahr 2018 an Erwachsenen wurde festgestellt, dass Vitamin E dazu beiträgt, entzündliche Eigenschaften von Asthma zu reduzieren.
Im Allgemeinen hat eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Nüssen und Samen und gesunden Fetten - einschließlich Omega-3-Fettsäuren - ist, viele dokumentierte gesundheitliche Vorteile, einschließlich eines geringeren Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die neue Studie weist auf einen weiteren potenziellen Nutzen hin, insbesondere für Menschen, die der Luftverschmutzung ausgesetzt sind. Und wenn es darum geht, genügend Omega-3-Fettsäuren zu erhalten: Die US-Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Erwachsene 8 Unzen Meeresfrüchte pro Woche konsumieren, und kleine Kinder etwas weniger.