Gesunde Ernährung schon in der Schwangerschaft

Für Kinder ist eine gesunde Ernährung unverzichtbar. Dabei ist es oft gar nicht so einfach den Kindern eine gesunde Ernährung schmackhaft zu machen und beizubringen. Wenn Mütter bereits in der Schwangerschaft auf eine ausgewogene Ernährung achten, fällt es später leichter, Kinder an gesunde Kost zu gewöhnen.

Ernährung der Mutter

Eine wichtige Rolle spielt dabei die Ernährung der werdenden Mutter. Die Aromen und Nährstoffe der Nahrungsmittel, die die Mutter in der Schwangerschaft und die Stillzeit verzehrt, nimmt das Kind in der Gebärmutter den Geschmack der Nahrungsmittel über das Fruchtwasser auf, später dann beim Stillen über die Muttermilch. So wird das Kind bei einer ausgewogenen Ernährung der Mutter frühzeitig an eine Vielzahl von Lebensmitteln gewöhnt. Wenn die Mutter darauf achtet, viel Obst und Gemüse zu essen, ist das Kind an den Geschmack gewöhnt und lehnt die Speisen später nicht mehr ab. Eine amerikanische Studie hat sich mit der Frage befasst, wie Kinder am einfachsten gesunde Ernährung lernen können.

Immer wieder probieren

Für die Vorliebe für gesundes Essen müssen Kinder entsprechende Lebensmittel auch immer wieder angeboten bekommen. Dabei ist es normal, wenn Kinder bei den ersten Versuchen die Lebensmittel auch ablehnen. Eltern sollten bis zum Vorschulalter sehr geduldig sein, was das Essen der Kinder anlangt, meinen auch Ärzte vom Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte. Bestimmte Speisen sollten Kinder einfach immer mal wieder probieren, bis es ihnen irgendwann auch schmeckt. Gerade spezielleres Gemüse wie Kürbis oder Paprika benötigen mehrere Versuche, bis Kinder das Essen akzeptieren und den Geschmack daran finden.

Weitere Untersuchungen haben gezeigt, dass Kinder, die schon frühzeitig und regelmäßig an Fast Food gewöhnt sind, eher dazu neigen, mehr Kalorien und weniger Vitamine und Nährstoffe wie Mineralien zu sich zu nehmen. Besser ist es, wenn Kinder Speisen bekommen, die selbst frisch zubereitet sind.