Pflanzen-Milch hemmt Wachstum der Kinder

Vegane bzw. pflanzliche Milch wie Soja-, Hafer- oder Mandelmilch für Kinder liegt bei vielen Eltern im Trend und gelten als gesunde Alternative zum Klassiker Kuhmilch. Do stimmt das? Sind laktosefreie Produkte auch für Menschen ohne Laktoseintoleranz sinnvoll?

Kuhmilch oder Pflanzenmilch

Kinderärzte im kanadischen Toronto haben in einer Studie festgestellt, dass der Genuss von pflanzlicher Milch unter Umständen das Wachstum der Kinder hemmen kann. Sie fanden heraus, dass dreijährige Kinder, die anstelle von Kuhmilch drei Tassen Hafermilch oder Sojamilch bekommen hatten, im Schnitt etwa 1,5 cm kleiner waren im Vergleich zu Dreijährigen, die Kuhmilch bekommen hatten. Hierzu konnten die Wissenschaftler auf Daten von über 5.000 Kindern im Alter zwischen zwei und sechs Jahren zurückgreifen. 92 Prozent der Kinder bekamen täglich Kuhmilch, 13 Prozent bekamen Mandelmilch oder andere pflanzliche Produkte. Die Ärzte vermuten, dass viele Eltern auf die pflanzlichen Alternativen zurückgreifen, weil sie vermeintlich gesünder sind. Diese Milchgetränke werden häufig als Milchprodukt für Kinder vermarktet.

Wachstum geringer

Die Mediziner machen deutlich, dass die pflanzliche Milch Kuhmilch nicht ersetzen kann. Die Studie zeigt mit Blick auf das Wachstum der Kinder, dass die Kinder im Schnitt umso kleiner waren, je weniger Kuhmilch sie bekommen hatten. Dabei wurden auch Faktoren wie die Größe der Mutter, die ethnische Zugehörigkeit sowie das Einkommen einer Familie berücksichtigt. Auch Kinder, die sowohl Sojamilch und Co. als auch Kuhmilch konsumierten, blieben im Schnitt etwas kleiner. Die Forscher vermuten, dass die Kuhmilch das Wachstum der Kinder fördert. Das geht vor allem auf spezielle Eiweiße wie Casein und Molkenproteine sowie Fett in der Kuhmilch zurück. Die pflanzlichen Produkte haben damit offenbar einen geringeren Nährwert. Dazu kommt, dass in den USA und in Kanada der Nährstoffgehalt in der Kuhmilch regulier wird, die Pflanzenmilch jedoch nicht.

Unterschiede der Pflanzenprodukte

So enthielten zwei Tassen Kuhmilch 16 Gramm Eiweiß und deckten so 70 Prozent des Tagesbedarfs eines Kindes im Alter von drei Jahren. Mandelmilch und Co. liefern dagegen nur etwa vier Gramm Eiweiß. Die Forscher weisen jedoch darauf hin, dass es zwischen den einzelnen Pflanzenprodukten wie Hafermilch, Reismilch, Mandelmilch und Sojamilch Unterschiede gibt. Zudem spielen noch weitere Ernährungsfaktoren eine wichtige Rolle.

Den Zusammenhang von Milch und Wachstum der Kinder bestätigt auch das Deutsche Institut für Ernährungsforschung in Potsdam. Demnach ist Kuhmilch wichtig für das Längenwachstum. Allerdings ist ein genauer Einfluss auf die Gesundheit noch unklar.