Macht fetthaltige Milch Kinder übergewichtig?

Laut einer neuen Studie sind Kinder, die bevorzugt Vollmilch trinken, schlanker und weisen einen höheren Vitamin D Spiegel auf als Kinder, die fettarme Milch trinken. Forscher haben festgestellt, dass vor allem durch Light-Produkte in den letzten dreißig Jahren auch die Fettleibigkeit stark zugenommen hat, während der Konsum von Vollmilch stark zurückgegangen ist.

Gefährlicher Trend Light-Produkte

Bisher galt die Ernährungsregel, dass Fett auch fett macht und zu Übergewicht führt. Light-Produkte waren im Trend. Und doch wunderten sich die Verbraucher, dass sie trotz dieser Light-Produkte kein Gewicht verloren oder sogar zunahmen. Wenn man Lebensmitteln den natürlichen Fettgehalt entzieht, hat der Körper auch keine Möglichkeit, Vitamine und Mineralien im Körper aufzuspalten. Oft wurde das Fett durch Kohlenhydrate oder Süßstoff ersetzt. Nun setzten auch viele Eltern bei den Kindern auf diese Light-Produkte. Forscher aus Toronto stellten nun wenig überraschend fest, dass Kinder, die Vollmilch bekamen, schlanker und gesünder waren, als Kinder, die fettarme Milch bekamen. Durch die Vollmilch hatten Kinder bessere Vitamin-D-Werte.

Umfangreiche Studie mit Kindern

An der Studie nahmen über 2.700 Kinder in einem Alter von einem bis sechs Jahren teil. Die Wissenschaftler ermittelten dabei auch den Body-Mass-Index der Kinder. Und dieser lag bei den Kindern, die Vollmilch tranken, deutlich niedriger als bei Kindern, die fettreduzierte Milch tranken. Die Forscher stellten den Vergleich an zwischen einem gesunden Gewicht und ungesundem Übergewicht. Zudem fühlten sich die Kinder mit Vollmilch schneller satt als Kinder, die die gleiche Menge fettarme Milch bekamen. Daher griffen die letzteren Kinder auch schneller wieder zu kalorienhaltigen Speisen. Dies wiederum führt zum Übergewicht. Es wurde deutlich, dass Kinder die fettarme Milch trinken, nicht weniger Körperfett vorweisen konnten.

Empfehlung der Kinderärzte

Viele Kinderärzte empfehlen daher auch in Deutschland, Kindern Vollmilch zu geben. Bei Kindern ist das sinnvoll, da sie im Wachstum sind. Bei Erwachsenen kann Vollmilch schlecht vom Darm verdaut werden und mitunter auch zu einer Laktose-Intoleranz führen. Als Alternative gibt zur Kuhmilch auch pflanzliche Produkte wie Soja-, Mandel- oder Dinkelmilch. Denn der Trend zu Light-Produkten hat in den letzten drei Jahrzehnten dazu geführt, dass der Konsum von Vollmilch enorm zurückgegangen ist, die Fettleibigkeit jedoch stark zugenommen hat, gerade auch bei Kindern und Jugendlichen.